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真空滚揉机使用应该注意事项及真空度的需求

返回列表 来源: 浏览:3025 发布日期:2019-06-29【

真空滚揉机使用应该注意事项及真空度的需求

一般平常真空滚揉机的真空度是:零点零四到零点零八兆帕实际要看具体包装什么而定!真空包装是将物品放进气密性的容器之后,容器封口之前将空气抽出形成真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。 真空包装的方法按照排气的方法不同,有加热排气、抽气密封两种方法。前者是通过对装填了食品的包装容器先进行加热,通过空气的热胀冷和食品中水分蒸发将包装容器中的空气排出,然后再进行密封、冷却后,使包装容器内形成一定的真空度。

抽气密封的过程则是在真空包装机上进行的,通过真空泵将包装容器中的空气抽出,在达到一定真空度后,立即密封,让包装容器中形成真空的状态。

与加热排气法相比,抽气密封法具有能减少内容物受热时间,更好地保全食品的色、香、味,因此,抽气密封法应用较为广泛,尤其对加热排气传导慢的产品更为合适。 真空滚揉机是采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以,真空包装实际上是不能做到完全真空的,也是没有必要的。因此,又将真空包装称为,减压包装或排气包装。

机器在使用前,应用清水冲洗干净,并空载运转五分钟检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后上盖。然后将抽气管道插入抽气嘴后启动真空泵,待真空度达到工艺要求后关闭真空泵,同时关闭放气阀。真空度可以按照产品的工艺要求设定。

按产品工艺设定滚揉总时间,时间到后自动停机,打开放气阀使滚筒内的压力与外界平衡后,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正传即可自动出料。每次滚揉工作结束后,必须清水冲洗干净,并按出料按钮筒体正转,放净污水,以保证筒体内不存留残物。

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