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半成品菜有哪些优势?

返回列表 来源: 浏览:3103 发布日期:2019-03-25【

半成品菜有哪些优势?

   首先,实施蔬菜半成品菜上市可减少城市垃圾的产生。据调查,每上市销售100公斤蔬菜毛菜约产生5—10公斤蔬菜垃圾。因此,未经初加工的毛菜上市不仅会导致城市大量蔬菜垃圾的产生,也影响了城市环境卫生,且使得垃圾运输成本也大大增加。

   团餐半成品菜供应商认为在蔬菜批发销售市场,这些蔬菜垃圾由于价格便宜,部份被不法小商贩、食堂、快餐店购买加工后销售或供消费者食用。严重扰乱了市场秩序和危害消费者的身体健康,且极易造成群体食物中毒事件的发生。尤其是学生食堂,承包者为了降低饭菜成本更是难以控制和监管,只有实施蔬菜半成品菜上市才能从根本上治理。

   再有,从发展的角度看,蔬菜半成品菜上市是现代市场的发展趋势。在市区范围内推行蔬菜“半成品菜”上市销售也是建设现代城市、适人居城市、生态城市和旅游城市的要求。通过蔬菜半成品菜配送给予政策支持,通过物流促进蔬菜配送业的发展实施完全的“半成品菜”上市,使营养的“放心菜”走上市民的餐桌,走进千家万户。这也是一件政府关注民生,为民办实事的具体体现。

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